食欲増進！鶏モモと万願寺とうがらしのカレー風炒め！

更新日：2018年7月1日

夏到来！！　皆さん夏と言えば、海、お祭り、花火、上萩　と言われるぐらい夏が好きな上萩です！！　今回は暑い夏でもパクパクと食べられるメニューをご紹介！！　鶏もも肉は胸肉よりも適度に油がのってジューシーで食欲をそそります！　万願寺トウガラシはβーカロテンが豊富に含まれています。　免疫を高めてくれるので夏風邪も撃退してくれます！！　味付けはいたってシンプルな塩・コショウ・カレー粉のみ！　カレー風味だからご飯とも相性ばっちりでお子様も大喜び♪　最後にレモンをギュギュッと絞ればさっぱりとした味わいになります♪　皆さん毎年そうめんばかり食べていないですか？　しっかり主菜副菜も食べて暑い夏をパワフルに過ごしましょう！！　夏バテなんてぶっ飛ばせ～！！

＜材料（2人分）＞

＜作り方＞

1.万願寺トウガラシを斜めにスライス、玉ねぎもスライスする。鶏モモは食べやすい大きさに切る

2.鶏モモ肉に塩コショウで下味をつけておく（皮をフォークで刺しておくと縮みにくくなります）

3.フライパンに油を引いて鶏モモ肉を炒める、焼き目が付いてきたら万願寺、玉ねぎを入れ火が通るまで炒める

4.軽く塩・コショウとカレー粉を入れて混ぜる

5.鶏モモにしっかり火が通っていれば火を止め器に盛る

6.最後にレモン汁を上からかければ完成
（途中で絞っても良い）

＜栄養成分表（1人当たりの含有量）＞