アガーラ食育活動～ちどり保育園～

更新日：2023年6月4日

こんにちは！アガーラ管理栄養士の林です！

先日は、神戸元町ちどり保育園におじゃまして、子どもたちと一緒にクッキングを行いました！

今年度、はじめての５歳児さんとのクッキング☆

今回は、「炊飯器で米粉のバナナケーキ」をつくりました！

まずは袋の中で、材料を混ぜて生地を作ります。

作業を独り占めしたり、お友達を急かしたりせず、分担しながら協力して作業をすすめることができました^^

クッキングで使う食材についても説明しながらすすめました！

砂糖には白いのと茶色のとがあるんだよ！　豆乳って何からできてるか知ってる？　油って黄色いんだね！

たくさん発見がありました^^

できた2色の生地を炊飯器の中に入れて混ぜ合わせ、マーブル模様にします♪

そして炊飯器のケーキモードでスイッチオン！

とってもきれいなマーブル模様に焼きあがったのですが、あろうことか写真を撮るのを忘れてしまいました…（^^;）

ケーキの焼き上がりを待つ間に、今回は３色栄養についてのお話を行いました！

どの食品が何色になるか、分かるかな？？

「〇〇ちゃん、りんごは果物だから緑だよ！」とみんなで教えあう姿が印象的でした！

このランチョンマットは、事前に園に送っていたデータを使い、子どもたちが自分で色塗りをして作成。

給食の時にトレーにしいて使ってもらいました！

ランチョンマットを見て、「海藻が入ってる！」と、給食に使われている食品を上手に見つけて教えてくれました^^

今回作ったケーキにも、３色の食品を使っています♪

給食のあとはお待ちかねのケーキタイム！おいしくできたかな？？

みんなぺろっと完食☆(#^^#)

おいしく食べられたようで、なによりです！

クッキングを通して、いろいろな食べ物があることを知ってもらえたら嬉しいです♪

今回ケーキに米粉を使用したのは、子どもたちが袋の中で生地を混ぜるときに、小麦だとグルテンができて硬い食感のケーキになりやすいためです。

また、ちどり園ではアレルギーの子も同じものを食べられるようにという配慮から卵を使用しないので、どうしてもケーキがふわっと仕上がりにくいのですが、

ベーキングパウダーと重曹を使うことで、ふわっと仕上がりやすくなります。

これからも、おいしく、楽しい食育活動を行っていきたいと思います♪