佃真さんpresents　～昆布セミナー～

更新日：2024年6月10日

こんにちは！アガーラ三宮です！

先日は、六甲道にあります『佃真』小濱社長による『昆布セミナー』を開催しました！

フィットネスジム内の一角で、合わせだしをとり、昆布の話を聞く…

そんなフィットネスジムは他に無いのでは？と思います！（笑）

ただ、昆布もフィットネスジムも、日本人の健康づくりには欠かせないものです。

小濱社長からは、昆布の種類の特徴や天然と養殖の違い、だしの取り方いついて、

アガーラ管理栄養士からは昆布でだしをとることの健康効果について、お話しました！

小濱社長から昆布の種類ごとの味の特徴も教えていただき、3種類の昆布だしの味比べ・種類当てにもチャレンジしました☆

昆布によってまったく味が違うので、びっくり！

「甘い」「上品」「濃い」など味の違いを聞いていても、なかなか当てるのは難しいですね^^;

よく聞く「日高昆布」が、だし昆布ではなく昆布巻きにオススメだということも初めて知った方が多かったのではないかと思います！

また、小濱社長からは、海水温の上昇や消費量の減少による生産者の減少によって、昆布が確保しにくくなっていることなども聞きました。

いち消費者としても、管理栄養士としても、日本の食文化を守っていかなければと改めて感じる機会になりました。

佃真商品はアガーラ店内にも置いていますので、ぜひ店舗にお立ち寄りください♪